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    香港飲食業職工總會主席郭宏興對業界前景感到憂心忡忡,坦言目前飲食業情況“非常嚴峻”。若社會仍持續動蕩,該工會預計負面影響將會比非典時期更嚴重。他表示,在過去兩個月間,共處理約15間酒樓結業,地點已由旅客區擴展到全港各處,涉及700多名員工,涉及金額近千萬元(港幣,下同)。

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    他指出,由於示威活動時間大多集中在周五、周末的傍晚和晚間,這段時間本來是餐飲業生意最好的時段,現在不論是本地客源,還是內地及外國遊客,都大大減少,令行業經營非常困難,目前已知有10多間餐廳結業。此外,市況低迷也影響新餐廳開店意欲,6月僅有1至2家新餐廳開業,到了7、8月基本上沒有新餐廳開業。•里夫金預言了“第三次工業”;近期,德國則推出定義為“第四次工業”的“工業4.0”;日本制定了到2020年的5年計劃;我國的“互聯網+”、傳統企業轉型升級等概念井噴……
    資料圖:8月23日晚,“守護香港大聯盟”聯同香港的士司機從業員總會發起“守護香港·風雨同舟”大行動,在港島筲箕灣中心,有超過140多輛出租車車身貼著海報,車尾懸掛五星紅旗依次有序駛向主幹道,呼籲社會反對暴力。西部世界記者 張煒 攝,西部世界香港8月27日電 (記者 龍曼)過去逾2個月,香港每逢周末都有示威遊行,暴力示威者在各區制造沖突,令當地餐飲業受到重創。香港餐飲界人士27日接受西部世界記者采訪表示,香港餐飲業因示威問題持續,營業額較去年同期大跌近三成,目前已知有約15間酒樓結業,亦有不少酒樓暫停營業或放員工“無薪假”。
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    “目前仍然沒有見到示威停止,過去的周末各區依然發生暴力事件,這樣下去餐飲業的情況會越來越糟。”郭宏興表示,工會非常擔心動亂問題持續令未來餐飲業出現更多裁員的情況。他相信業界失業人數也會進一步增加,工會希望特區政府為業。
    據悉,“工業4.0”的本質就是實現工業互聯網,

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他指出,由於示威活動時間大多集中在周五、周末的傍晚和晚間,這段時間本來是餐飲業生意最好的時段,現在不論是本地客源,還是內地及外國遊客,都大大減少,令行業經營非常困難,目前已知有10多間餐廳結業。此外,市況低迷也影響新餐廳開店意欲,6月僅有1至2家新餐廳開業,到了7、8月基本上沒有新餐廳開業。

 
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